|
Caprese Met Rucola
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 tomaten, 2 bolletjes mozzarella, 100 gr rucola, 50gr tuinkers, 110 gr Parmaham in dunne plakken, zout, peper uit de molen, 0,75 dl balsamico-azijn, 0,5 dl olijfolie, takjes verse kruiden om mee te garneren
Voorbereiding: Was de tomaten en snijd ze in dunne plakken. Snijd de mozzarella ook in dunne plakken.
Was de rucola.
Bereidingswijze: Schik gesneden tomaten en mozzarella op een schaal. Garneer met rucola, tuinkers en Parmaham.
Breng de Caprese met flink wat zout en peper op smaak. Druppel de balsamicoazijn en de olie erover. Laat alles even intrekken.
|
|
|